ТЕ́СТО, -а, ср. 1. Густая вязкая масса, образующаяся при замешивании муки с водой или молоком. Ставить тесто. Месить тесто. Сдобное тесто. Тесто на дрожжах.
Все значения слова «тесто»РАСКА'ТАННЫЙ, ая, ое; -тан, а, о. Прич. страд. прош. вр. от раскатать.
Все значения слова «раскатанный»Тонко раскатанное тесто нарежьте на небольшие квадратики с равными сторонами.
Разделить тесто на две равные части. Одну часть накрыть, а вторую посыпать манной крупой и раскатать. Толщина раскатанного теста должна быть 2-3 мм.
Раскатанное тесто сложите вдвое, накройте пищевой плёнкой и поместите на 20–30 минут в холодильник.